- Denne begivenhed er allerede afholdt.
Aspargesmiddag i Syrenlandet
17. maj, kl.17:00 - 19:30
200 Kr.
Aspargesmiddag og åbent hus på Knabegaarden
Smag på fire retter med asparges lige dér, hvor de er høstet
Fredag d. 17. maj kl. 17-19.30 inviterer vi indenfor på Knabegaarden, hvor fire lokale restauratører byder på hver deres ret med asparges.
Der er også mulighed for at komme med ud i aspargesmarken, hvor Lars viser, hvordan der er blevet stukket asparges på gården gennem fire generationer.
MENU
Fruens Vilje serverer grønne og hvide asparges – håndpillede rejer – urtecreme – rugchips – krydderurter
Steensgaard kommer med lufttørret Steensgaardskinke, der bliver anrettet med friske krydderurter og grønne asparges marineret i sommerlig vinaigrette.
SOZE byder på en cremet gazpacho af grønne asparges med mynte og sauce gribiche på hvide asparges.
Vejkanten Falsled serverer Asparges Roll: Brioche hotdogbrød med dampede grønne asparges, estragoncreme, pak choi, citron og friske urter.
Der kan købes lokal øl, vand og vin, og kl. 17 og 19 er der rundvisning i aspargesmarken.
Hvad er inkluderet?
4 forskellige retter med asparges.
Billet købes her: https://visitfaaborg.holdbar.com/experience/810e6ee122ee9d351ed8f8103a407ea1